~ 跟著小孩壯遊趣 ~

一生一定要體驗一次的郵輪晚宴

圖1：Seabird Cruisｅ是帛琉唯一的郵艇晚宴　連帛琉總統都時常光臨   攝影：吳成夫/小花(Bruce Wu)

旅途中的消費程度，隨著年齡、家境、收入與心態有所不同，要平民的、奢華的、廉價的、鋪張的，或許都沒有好壞。不過，當旅人勤儉刻苦到一種程度，總有想要大反攻的時刻，那麼，來一頓精緻美食與美景天成的晚宴，是個絕佳選擇。
 

在帛琉壯遊以來，面對各國觀光客，有種刻板印象，不負責言論:

想要深度旅遊慢慢享受?跟著歐美客

想要便宜又大碗?跟著台灣客

想要嘗試新玩意?跟著大陸客

想要優雅舒適又宜人，跟著日本客

日本身為世界第三大經濟體(本來是第二，2010年被大陸擠下，美國仍是第一)，國民所得高，加上菊花與劍的文化涵養，使得日本的生活水準與品質領先群雄，但不知道是否因為民族性的關係，他們給人的感覺總是低調的奢華。所以，當我們在海外壯遊時，只要跟著日本客，就知道是跟到價格不斐，但品質有保證的行程。

因此，在我家老二兩歲生日的這天，在看過了海豚、玩過了水母之後，洗過了牛奶浴之後，我家男人小花決定來趟全家人畢生的第一次:跟著日本人，日落巡航晚宴去!

我們參加的是帛琉唯一豪華餐廳遊輪:SEABIRD(海鳥)。這是日本老闆開的，招待的大多都是日本人，在行程的介紹上寫著:

您將在三層樓高的遊輪上，可以享用以當地新鮮食材所做的歐式與亞洲式的烹調，同時能夠體驗帛琉傳統與現代的舞蹈與歌曲。對於船上觸目所及的絕美日落與滿天星斗，您將終生難忘。

看到這裡，腦袋已經充滿想像，美食與美景，加上最愛的三個男人(先生和兩個兒子)，我開始迫不急待。

 驚艷360度的彩霞 

Seabird的遊輪停靠在T碼頭，距離科羅市中心開車前往只需三分鐘。這一天天氣晴朗，當我們在傍晚抵達碼頭時，已經被碼頭邊的夕陽給吸引住了，遑論登上遊輪，隨著遊輪出航，我們竟然經歷了360度的彩霞。

圖2：搭上Seabird，在帛琉內海享受金黃霞光的不思議

攝影：吳成夫/小花(Bruce Wu)

人類是種奇怪的動物，在不動的陸地上跟會動的船上看夕陽，感受截然不同。特別是徜徉大海上，當Seabird緩緩離開碼頭，駛向大海，投入日暮霞光的懷抱時，總有種奇異的幸福感。此時，連我家兩個小男孩看著夕陽，也忍不住吟起唐朝詩人李商隱的登樂遊原，我們全家一起看著日落，一起開心地唸著:
 

向晚意不適 驅車登古原

夕陽無限好 只是近黃昏

一定要拍的剪影

既然夕陽即將西下，我們更要把握這易逝韶光，全家人在船頭上玩起肢體動作的剪影。小孩子的剪影，總讓人迷戀啊。
 

剪影，是旅遊回憶中頗有質感與味道的一種。因此，敬請把握良辰美景，記得拍的時候，需要逆光拍攝，在光彩艷麗的夕陽拍攝最動人。拍攝主題的輪廓要很強烈，如果拍人臉就要拍側面，才能凸顯臉部線條(如圖3)，若拍攝全身時，人物的動作要大，要有律動感。若不是小花忙著拍著妻小，我猜他一定很想在Seabird的船頭上來個大跳拍吧。

圖3：孩子的剪影總讓父母充滿感動　寄予無限希望  *攝影：吳成夫/小花(Bruce Wu)

圖4　母與子　　攝影：吳成夫/小花(Bruce Wu)

日落巡航晚宴

圖5　帛琉唯一郵艇晚宴Seabird的晚宴廳　　攝影：吳成夫/小花(Bruce Wu)

拍完照，這時工作人員開始招呼大家用餐了。Seabird的晚宴廰不算大，大約有20多張方桌。前方有個小小的舞台，舞台右側已經有一位當地駐唱歌手，用略帶滄桑但有質感的嗓音，唱著歌曲歡迎我們。
 

這裡是帛琉總統與第一夫人，密克羅尼西亞聯邦政府官員時常蒞臨的地方。之所以備受寵愛，是因為這裡除了獨享船上視覺的美景之外，還可享用當地新鮮食物與饒富風情的帛琉舞蹈。

先來談談晚宴內容。

晚宴大廳營造一種低調的金碧輝煌。酒紅與金黃的色彩在賓客眼前跳動，帛琉歌手略帶滄桑卻有著椰影搖曳的輕盈歌聲，在在挑動著賓客的食欲。套餐包含八種料理:開胃菜是來自帛琉潔淨海水中的黃鰭鮪魚(醃製)、前菜是南法經典尼斯沙拉、餐點的主菜有海鮮、牛肉、牛舌、雞肉、羊排等五種可供選擇、還有清爽的木瓜雪酪平衡一下主菜帶來的濃郁。點心是起士蛋糕。飲料有咖啡與茶可以選擇。還有手做布里歐麵包無限點食。

喜歡牛舌的捧油可以點牛舌套餐，這裡的牛舌是用當地蔬菜與濃郁的奶油佐以上好的紅酒烹煮，可以嘗到紅酒的芬芳與牛舌的柔韌。

小孩的套餐也顏色豐富並且種類繁多，有營養健康的沙拉、漢堡肉、水果、湯品、精緻的蛋包飯，還有當地鮮魚做成的fish finger(魚柳)。看我兒Woody食指大動，就知道他有多愛吃了。

圖6　帛琉唯一郵艇晚宴Seabird的晚宴餐點　　攝影：吳成夫/小花(Bruce Wu)

一定要欣賞的帛琉舞蹈

圖8　Seabird上環肥燕瘦的帛琉舞者　　攝影：吳成夫/小花(Bruce Wu)

參加旅行團來到帛琉，通常都會被帶去全身塗上椰子油加薑黃，展現陽剛味的戰士舞。在Seabird郵艇上，在晚宴進行時，也會有帛琉傳統舞蹈。不同於威嚇敵人的戰士舞，這裡展現給賓客看的帛琉舞蹈，則以環肥燕瘦的舞者，展現帛琉的熱帶南洋風情，非常適合在晚宴時欣賞。

我發現，當舞者們出場時，兩個小孩看的目不轉睛，完全吸引了他們的注意力。所以當媽媽的我，終於有機會享用美食。爸爸呢?當然跑去前面拍照了。

晚宴上的帛琉舞蹈，不僅止於欣賞，還強調與賓客的互動。所以，主持人會介紹，在傳統帛琉的晚會中，女士們會以花朵標誌的位置來告訴男士重要訊息。女生在右耳戴花表示單身，左耳戴花表示已婚。男生則統一戴上椰子葉編的草環。

好玩的就是，當主持人介紹完，舞者們就會一一下台為大家戴上花或草環。然後邀請眾人上台共舞同歡。我看到平常拘謹嚴肅的日本人，受到音樂與氛圍的影響，在此時也紛紛上台一起共舞，展現難得的活潑氣息。

圖9　　美麗的帛琉舞者為作者戴上花朵　攝影：吳成夫/小花(Bruce Wu)

我當然也拉了兩個兒子上台一起跳。爸爸呢?當然還是在拍照。在跳舞中間，歌手突然說今天是Woody生日，然後唱起生日快樂歌，眾人看著Woody同時對她唱起生日快樂歌，依循他的本性，他照例躲進我的懷中，害羞中帶著開心，這當然是父母事前通報才有的驚喜。
 

Seabird有提供生日/ 紀念日專案，只要美金50元，就有生日蛋糕、花束、駐唱歌手唱生日歌。另外還贈送一張帛琉音樂光碟喔，很適合想給另一伴驚喜的旅客。

勇闖天涯的行政主廚

圖10　親切的Seabird行政主廚Yoko為遊客拍照留下美麗的回憶　攝影：吳成夫/小花(Bruce Wu)

享用完晚餐，在歌手輕柔的歌聲中，工作人員引導我們到甲板上觀賞滿天星斗，並準備回程。雖然當天天空布滿雲層，星兒無緣出場。但在海風徐徐的吹拂，也讓人心情愉快。我們也得以和這艘船上的行政主廚Morisaki Yoko
 

Yoko之前曾在加拿大工作數年，一直嚮往海外的生活。當她的老主管在帛琉擔任Seabird的首席主廚，就力邀表現出色的Yoko加入陣容。Yoko說：我最喜歡看到人們因為我的料理而洋溢著微笑，發出讚嘆。而且我喜歡唱歌跳舞，在Seabird上，我們以高品質的服務、料理與娛樂款待賓客，希望為他們的帛琉之旅留下美好的回憶。

在Yoko的分享之中，Seabird就著黑夜緩緩駛回碼頭，而我們此刻已經確定，船上專業的工作人員，已經為我們的帛琉之旅留下美好的回憶。

圖11　飯後的甜點讓孩子一口接一口　攝影：吳成夫/小花(Bruce Wu)

圖12　全家壯遊趣和這群可愛的舞者合影　攝影：吳成夫/小花(Bruce Wu)

關鍵字:帛琉/帕勞/Palau/郵輪/seabird/黃昏

Seabird日落巡航晚宴資訊

*名稱：帛琉海鳥巡航（Seabird Cruise Palau）

*地點：科羅州 T-碼頭 T-dock,　Koror

*特色：帛琉唯一郵艇晚宴，日本遊客最愛

*路線：從科羅大街，帛琉大飯店(Palasia)往KB橋方向往前開兩個路口左轉進入，約3分鐘車程

*預約與洽詢

SEABIRD 電話:488-8822   488-8823

緊急連絡電話:775-1717 傳真:488-5777

Email:seabird@palau-impac.com

*費用:晚宴約58-98美元

*參考地圖(取自google map):

活動資訊

u行程:

17:00 接駁車至您下榻飯店候車(時間隨季節變動)

17:30 啟航

18:30 晚宴與迎賓節目開始

20:00 回程抵達碼頭(接送您回飯店)
 

u套餐內容(包含迎賓飲料)

*豪華套餐 98美元:可選擇兩種主菜(海鮮、牛肉、牛舌、雞肉、羊排)

*海鳥套餐 78美元選擇一種主菜(海鮮、牛肉、羊排)(海鮮種類隨庫存變化)

*雞肉套餐 58美元   *兒童套餐  35美元

u生日/紀念日 專案 (另加50美元)

生日蛋糕、花束、駐唱歌手唱生日歌以及一張本土音樂光碟

備註:本行程遇雨仍如期舉行。在較差的氣候下，您可能無法欣賞到夕陽與星空，也有可能行程只在碼頭。

我和小花的旅行特別喜歡闖進當地的超市、夜市與小吃攤。吃著當地人吃的食物，喝著當地人的飲料，不是賣給觀光客的那種。因為，我們深信，食物，代表著一個文化的風味，而這風味不光是在強調星等的飯店中，更是在尋常街頭上。日本已逝美食作家向田邦子曾說:「就是在平凡的日常生活中，才能發現閃閃發光的人生真諦。」所以，在帛琉的我們要去街頭尋找人生真諦了!

朋友帶我們到main street上的小吃店:MJ Burger Hut。我們管它叫:「帛琉麥當勞」，因為它是帛琉少數24小時營業的漢堡店。在人口不多的帛琉，會每日每夜不停運轉，就是為了佔帛琉經濟主體的觀光客。來自世界各地的觀光客搭乘飛機抵達帛琉的時間不一，據天堂島所說，台灣的中華航空晚上六點多抵達，算是最佳的時間。其他國家的旅客抵達時間凌晨一點、三點、四點，所在多有。當他們落地時，飯店與街上的飲食早已成眠，因此這間小吃店24小時開放，就可以供飯店為旅客叫外送，祭祭他們的五臟廟。不過，到了半夜，他們不像麥當勞門戶大開，只能從鐵窗外叫餐，或打電話叫外送，原因是治安考量，安全為上。因為，近年來帛琉科羅洲毒品的問題較為嚴重，所以各位旅客也記得半夜別往大街跑，維護自身安全。

我喜歡研究菜單。從菜單的設計到文字的選擇與書寫，在在隱含當地商業模式的運行。在MJ Burger Hut的菜單，可以看出因應旅客異質性的多元菜色，簡體中文伴隨英文上有各式漢堡、三明治、意麵、豬肉套餐、牛肉套餐、雞肉套餐、炒飯、粥品、餃子、燒賣等，從中可知旅客大宗是來自中國了。

這間店的入口處是一大缸來自菲律賓進口的螃蟹，等著賓客大快朵頤，好讓老闆口袋麥克麥克。不過，為什麼海島國家帛琉沒有出產自己的螃蟹給旅客呢?因為，沒有大規模漁業活動的帛琉，當然抵不過菲律賓資本主義下的養殖漁業了，所以我們吃的螃蟹大多數是養出來的，並非屬於海中的野生動物。

因此，我們繞過這一缸，直接坐下來點餐。一家子兩大兩小吃了:芝士漢堡、雞肉蔬菜炒面、酸甜土豆豬肉套餐。芝士漢堡上有慣常的漢堡肉、芝士、生菜、酸黃瓜、番茄醬，咖啡豆(我家長子小名)吃了最上層和最下層的漢堡包，並要求刮除所有的番茄醬與酸黃瓜。漢堡肉則被兩兄弟平均瓜分，生菜理所當然被跳過，彷彿不曾存在。漢堡在小孩的世界不是一個整體，而是各自獨立去了。

點雞肉蔬菜炒面，貪圖的是「蔬菜」二字，切片的高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔，拌炒米粉....對，是米粉，不是「麵條」。在饑餓的狀態下囫圇吞棗，倒也覺得好吃。

最後上場是酸甜土豆豬肉套餐，大塊馬鈴薯與大塊豬肉，相互拌炒下醬汁拌飯，倒是不覺得酸，口腔滿是鹹的風味，感謝白飯相伴。

菜單上還有玄機，背面是租車訊息服務，原來這店的老闆娘特別能幹，事業版圖多元，從餐飲、紀念品店、租車、土地買賣等等，從菲律賓過來的她嫁給帛琉人之後，就靠著生意頭腦在這片土地上生根了。人口不過兩萬的帛琉，其中有四分之一是來自菲律賓的外勞，以他們的勤勉與智慧，在這個北緯8度的國家，確認自己的位置。

食物背後的故事，更是迷人。

人生真諦之一。

註1:租車價格依車子出廠年份與性能，每日價格從40到79美金不等。

註2:MJ Burger Hut位於科羅洲(Koror)的Main Street(街名)，面對該面左邊正是Franco’s 超市，右邊就是老闆娘的紀念品與租車行。